PUERTO
| 営業可能地域： | 東京/山梨県/静岡県/川崎市 / 他応相談可 |
|---|---|
| 提供メニュー： | 古代米オムライス 自家製パンサンド |
| 車両形態： | 軽自動車 |
| 拠点： | 山梨県鳴沢村 |
このお店をオススメする３つのポイント
身体を元気にする食事！
三軒茶屋にてスペインの食堂を7年経営した後、会いに行くレストランとして、キッチンカーを始めました。2020、山梨、富士北麓に移住。スペインベースと、地元の食材をメインに、身体を元気にする食事！をモットーに活動しております。 レストランの経験を活かし、キッチンカーイベント各種、出張シェフ、ケータリング、ロケ弁など、食に関するあらゆるご要望に対応できます。 東京都内、山梨県、静岡県、川崎市にて活動中。
ケーク・サレ専門店
ネット販売ではケーク・サレ専門店も手掛けるPUERTO。チーズをたっぷり練り込んだお惣菜。いろいろなバリエーションがあり、イベントでは売り切れ必須。 ぜひ召し上がって頂きたい、自慢の1品です。
名物いわしサンド
スペインで食べたボガディージョを再現すべく、いわしサンドを考案。今では名物に。パンも全粒粉でいわしに合うようアレンジ。くせになる美味しさ、リピートしたくなる1番人気のPUERTOのサンドです。他にも自家製パンを使ったサンドがたくさん、お楽しみ頂けます。
食材への
こだわり
できる限り地元の食材を使うことを徹底しています。ミネラル豊富な河口湖古代米、保存会もあるこの古代米を1人でも多くの人に食べて頂きたいです。 野菜は、鳴沢村のものを。珍しいものもたくさんあります。味の濃い野菜で、より健康に。美味しいものをお届けいたします。
店主の
お人柄
PUERTO(プエルト)のお二人の出会いは、２０年ほど前のレストランウェディング。自分のお店を持つという目標を掲げていた木部さんに惹かれて、一気に意気投合したと言う浦田さん。そこから同じ目標に向かって切磋琢磨してきました。そんな2人の息ぴったりな掛け合いは、見ていてこちらも楽しくなります。とてもお話上手で料理上手なお2人と素敵な時間を過ごしてみては♪
ディスプレイへの
こだわり
1度見たら記憶に残る、何とも愛らしいイラスト。こちらは、店主木部さんの妹さんで、イラストレーターのAikoさんの作品。 PUERTOという店名より、この絵を覚えていて下さるお客様も多いとか。
このお店のこだわり３つのポイント
パッと目を引く可愛らしい外装
可愛らしい色合いとボディが、インパクトのあるプエルトのキッチンカー 。料理にこだわるのはもちろんですが、外装にもとことんこだわりが溢れているのが伝わってきます。立て看板も自分たちで作ったオリジナル。タペストリーのイラストと共に、可愛い雰囲気がキッチンカー とよくマッチしています。見つけたら、つい声をかけちゃいたくなる、そんなキッチンカーです。
車内には大きなスペインの地図も
スペインが好きで好きでたまらないお2人。車内の壁には大きなスペインの地図が！行った先々での思い出が写真として飾られているのも素敵で、2人の描く世界観が鮮明に伝わってきます。2人の旅のお話を聞かせていただくのもとっても楽しいですよ。
自由の先の社会貢献
飲食業界で長く働いてきて、自分たちのお店も営業してきた2人。今まで一生懸命駆け抜けてきた分、これからは何か社会に貢献したいという気持ちがあります。 若い世代との交流、キッチンカー仲間との親睦から、出来ることを見つけて。みなさんに会いに行くキッチンカーPUERTO、どうぞよろしくお願いします。
アラカルト
古代米の薬膳カレー
900円
河口湖古代米にスパイスをふんだんに使ったカレー。パクチーと枸杞の実、ローストした松の実をのせ、まぜて食べて頂きます。パクチーありきのこの商品、パクチー嫌いな方も、ぜひ克服にチャレンジ！
パエリヤ
3300円
本場スペインで食べ歩き、研究した魚介のうまみたっぷりのパエリヤ、PUERTOレストラン時代からの変わらぬ味です。 こちらは要予約。2~3人前。
名物いわしサンド
500円
スペインで食べたボガディージョを再現すべく、自家製のパンにスモークしたいわしと野菜のマリネを挟んだサンド。パンはいわしに合うよう全粒粉で。ピリっとハラペーニョが効いたこちらは、いつしか名物に。くせになること間違いなし、リピート率Ｎｏ．1の大人気PUERTOの自家製パンサンドです。
古代米のオムライス
850円
こちらも河口湖古代米を使ったPUERTO大人気ランチメニュー、ふわとろオムライス！オーダーが入ってから焼く、ふわふわのたまごには、とろーりチーズが。その香りに行列が行列を呼びます。濃厚デミグラスソースのふわとろオムライス、食べる価値ありです！
シェフ'ズサラダ
800円
地元野菜をふんだんに使ったこちらのサラダ。野菜ソムリエのシェフ浦田さんがこだわり抜いたサラダです。このサラダだけでお腹いっぱいになるほどのボリューム。13~14種類の野菜、若鶏の胸肉を使ったチーズカツレツ。ドレッシングは、イタリアのバルサミコと、フランスの塩で。レモンをきゅっとしぼって召し上がれ。元気になること間違いなし！のサラダです。 こちらは、夏季限定の商品になります。
出店イメージ
InformationPUERTO 基本情報
| 屋号 | PUERTO |
|---|---|
| 屋号カナ | |
| 車種 | 軽自動車 |
| サイズ | スズキエブリィ長さ338 高さ188 幅147 |
| 設備 | |
| 商品 | 古代米オムライス 自家製パンサンド |
| 金額 | ¥500〜 貸切 平日 3 万円/土日 5 万円(他応相談) |
| 営業可能地域 | 東京/山梨県/静岡県/川崎市 / 他応相談可 |
| WEB | https://www.instagram.com/puertokitchencar |
| 拠点 | 山梨県鳴沢村 |
| 電話番号 | 050-5268-7196 ※商品・サービス等の勧誘はおやめください |
| 受付可能時間 | 11:00-16:00（ランチタイムは避けていただけると助かります。） |
| 担当者名 | 浦田 |
| 過去出店実績 | 目黒マルシェ/目黒街角クリスマス//勝山マルシェ/マンマメルカート/イベントnicori/つぐら市/浅間市など |
| 開店 | 2019 年9 月 |
特徴
シーン
イベント、フェスにぴったり / ランチにぴったり
シーズン
オールシーズン
外観イメージ
オシャレ / カワイイ
メニューコスパ
メニュー豊富 / 食材こだわりあり
オススメ対象
ファミリー向け / 女性向け
メニューカテゴリ
パン系 / 米系
ジャンル
その他
